زغال باربیکیو (خودسوز)

زغال یکی از محصولات اصلی و ضروری برای استفاده در باربیکیوها، یکسری قوری ها و سایر روش های پخت غذاست. از آنجایی که زغال انرژی بالایی دارد، مناسب برای پخت غذاهای سنتی و لذیذی مانند کباب، ماهی و مرغ است. زغال همچنین باعث بهبود طعم و عطر غذا می شود و باعث ایجاد یک طعم منحصر به فرد و خوشمزه می شود.زغال های معمولا از چوب های مختلفی مانند بلوط، گیلاس، سرخدار و ساخته می شود. هر چوب به طرز منحصر به فردی طعم و عطر خاصی به غذا می دهد. همچنین زغال های تازه و با کیفیت است .