خواص سلامتی:
برگ سبز مو که در فصل بهار واوایل تیر ماه برای تازه خوری منا سبز میباشد واز تیر ماه تا اوایل مرداد برای شور کردن
نحوه مصرف:
بعد از آماده کردن مواد داخل دلمه برای اینکه راحتتر پیچیده شود روی برگها آب داغ ریخته شود در اینصورت یک آشپز تمیز و باسلیقه خواهید داشت چون مواد هنگام حرارت دیدن داخل قابلمه مواد خود رو به بیرون پس نمیدهند
توصیه:
بهتر است از برگهای نوبرانه برای مصرف تازه خوری استفاده شود چون بسیار خوش پخت میباشد وبرای تولید شور برگ از برگهای نسبتا مسن
