نمک تصفیه شده تبلور مجدد یکی از روشهای مدرن تولید نمک است که طی آن، نمک خام ابتدا در آب خالص حل میشود، سپس محلول بهطور کامل تصفیه شده و دوباره به شکل کریستالهای خالص رسوب داده میشود. این فرآیند باعث میشود ناخالصیهایی مثل شن، ماسه، فلزات سنگین و مواد محلول اضافی از نمک جدا شوند.
کلیک کنید: خرید نمک تصفیه شده بدون ید
وقتی در این فرآیند ید به نمک افزوده نشود، محصول نهایی همان نمک تصفیه شده تبلور مجدد بدون ید خواهد بود. این نوع نمک بیشتر در مصارف صنعتی و غیرخوراکی استفاده میشود، زیرا طبق استانداردهای بهداشتی، نمک خوراکی باید یددار باشد تا از مشکلاتی مثل کمبود ید و بیماریهای تیروئید جلوگیری شود.
کاربردهای نمک تصفیه شده تبلور مجدد بدون ید
این نوع نمک صنعتی به دلیل خلوص بالا و نبود ید، در صنایع مختلف مورد استفاده قرار میگیرد، از جمله:
- صنایع غذایی خاص (مثل لبنیات سنتی یا فرآوریهای خاص که نیاز به نمک بدون ید دارند)
- صنایع داروسازی
- تولید محصولات آرایشی و بهداشتی
- کاربردهای صنعتی مثل دباغی چرم، تولید رنگ، و صنایع شیمیایی
تفاوت نمک تصفیه شده تبلور مجدد با سایر نمکها
- خلوص بالاتر: نمک تولیدی با روش تبلور مجدد، درصد خلوص بیشتری نسبت به نمک شستشو یا سنگ نمک آسیابشده دارد.
- فاقد ناخالصیهای معدنی: این نمک عاری از فلزات سنگین و ذرات معلق است.
- بدون ید: در صورتی که ید اضافه نشود، فقط در صنایع غیرخوراکی کاربرد دارد.
دستهبندیهای مرتبط
