شیره انجیر اعلا (یک کیلوگرم)

فیبر موجود در شیره انجیر نسبت به میوه تازه مقداری کمتر است که آن هم به دلیل فرآیند پخته شدن است.
مواد معدنی موجود در این ماده غذایی شامل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، مس و سلنیوم است.
ویتامین های بسیاری در این شیره وجود دارند مانند ویتامین A, C, B1, B2, B2 وB6. بتاکاروتن، فولات کولین و ویتامین K از دیگر مواد مغذی موجود در این ماده غذایی با ارزش است.