خرما زاهدی

خرما به عنوان یکی از خوراکی‌های انرژی‌زا و کم هزینه بشمار می‌رود. به همین دلیل، بسیاری از افراد برای انجام فعالیت‌های خود و دستیابی به انرژی مطلوب از این ماده غذایی استفاده می‌کنند. از طرفی، خرما زاهدی یکی خرما‌های خشک و ارزان‌قیمت است که خواص و مزایای فراوانی را با خود به همراه می‌آورد. از این رو، در ادامه مقاله به بررسی این خرما و خواص مربوط به آن خواهیم پرداخت.

خرما زاهدی چیست؟

خرمای زاهدی از جمله خرما‌های خشک محسوب می‌شود که در شهرهای جنوب غربی همچون هرمزگان، بوشهر، خوزستان، کرمانشاه و... کشت وسیعی دارد. علاوه براین، این خرما به دلیل خواص فراوان و قیمت کم خود در بازار طرفداران زیادی را دارد.

مشاهده محصولات بیشتر: خرما استعمران

همچنین، شیرینی خرما‌های زاهدی به نسبت سایر خرما‌ها، پایین‌تر است و به اصلاح شیره کمتری دارد. این ویژگی سبب شده‌است تا حتی افراد دیابتی به میزان متناسب بتوانند از آن‌ها استفاده نمایند. از سوی دیگر، شیرینی کم این نوع از خرما، آن را برای استفاده به جای قند در کنار دمنوش و یا چای، گزینه مناسبی کرده‌است.

ویژگی‌های خرما زاهدی

ویژگی‌های خرمای زاهدی عبارتنداز:

• سرشار از فیبر فراوان
• دارای طبع گرم
• شیرینی کم و ملایم
• عطر و طعم دل‌چسب
• ماندگاری در دمای محیط
• مناسب برای افراد دیابتی

شکل خرما زاهدی

خرما زاهدی به شکل بیضی است که قسمت انتهایی باریک و نوک تیزی را دارد. این میوه در مراحل مختلف، رنگ‌های مختلفی را دارد. به عنوان مثال در مرحله خارک به رنگ زرد، در مرحله رطب به رنگ قهوه‌ای و در نهایت در مرحله خرما، طیف رنگی قهوه‌ای مایل به قرمز تا زرد را دارد.

مشاهده محصولات بیشتر: خرید خرما پیارم

این نوع از خرما که با نام قصب نیز شناخته می‌شود، از کیفیت و مرغوبیت بالایی برخوردار است و به عنوان خرما دیررس در شهر‌های جنوبی کشت می‌شود. همچنین، خرمای قصب به دلیل شرایط نگهداری و حمل و نقل آسان، یکی از بهترین گزینه‌ها برای صادرات بشمار می‌رود.

انواع خرما زاهدی

خرمای زاهدی، دارای انواع مختلف و کیفیت‌های متنوع است که بسته به کاربرد آن، استفاده‌های مختلفی دارد. به طور کلی، انواع خرما زاهدی به شرح زیر است:

درجه یک

خرما زاهدی درجه یک، به عنوان باکیفیت‌ترین و مرغوب‌ترین نوع خرما شناخته‌می‌شود. رنگ این خرما شامل طیف رنگی قهوه‌ای روشن تا قهوه‌ای شکلاتی است و به دلیل کیفیت بالا، گزینه‌ای بسیار مناسب برای صادرات بشمار می‌رود. این نوع از خرما علاوه بر مصارف داخلی، به کشور‌هایی نظیر افغانستان، روسیه، پاکستان، کشور‌های منطقه خلیج فارس و... نیز صادر می‌شود.

درجه دو

خرمای زاهدی درجه دو نسبت به درجه یک، کیفیت پایین‌تری دارد. اما تفاوت زیادی در این دو نوع کیفیت وجود ندارد و تنها قیمت خرما زاهدی درجه دو مناسب‌تر و ارزان‌تر است. این نوع از خرما، بیشتر برای مصارف داخلی همچون قنادی‌ها، شیرینی‌پزی‌ها و یا کارخانجات مورد استفاده قرار می‌گیرد.

درجه سه

خرمای زاهدی درجه سه از کیفیت خوبی برخوردار نیست. به همین دلیل، این خرما برای مصارف داخلی و یا صادرات استفاده نمی‌شود. در بسیاری از موارد از این نوع خرما زاهدی برای تهیه سرکه و یا گرفتن شیره استفاده می‌شود.

البته در برخی مواقع از خرمای درجه سه زاهدی برای مصارفی نظیر خوراک دام و یا تهیه شیرینی و کلوچه نیز استفاده می‌شود.

مشاهده محصولات بیشتر: خرما خاصویی

ارزش غذایی خرما زاهدی

این میوه دارای ارزش غذایی بالایی است. زیرا در آن، انواع مختلفی از ویتامین‌ها و ریزمغذی‌های موردنیاز بدن قرار گرفته‌است. به طور معمول، در هر ۱۰۰ گرم از خرمای زاهدی، مواد زیر قرار دارند:

خواص خرما زاهدی

تنوع خواص در خرما‌های زاهدی بسیار زیاد است. به همین دلیل، به افراد توصیه می‌شود برای برخورداری از خواص متنوع این محصول و بهبود سلامتی، مصرف این میوه را در رژیم غذایی خود قرار دهند. به طور کلی برخی از مهم‌ترین خواص خرما زاهدی به شرح زیر است:

تقویت سیستم عصبی

خرما یکی از بهترین مواد غذایی جهت تقویت و بهبود سیستم عصبی و مغزی است. در حقیقت، این میوه عوامل التهابی را در مغز کاهش می‌دهد و از این طریق موجب می‌شود تا از ابتلا به آلزایمر و سایر بیماری‌های عصبی در افراد جلوگیری شود.

مشاهده محصولات بیشتر: خرید خرما کبکاب

علاوه براین، خرما حاوی مواد معدنی است که سبب مبارزه با استرس و کاهش تولید ماده‌ای خاص به نام آملوئید بتا پروتئین در مغز می‌شود. وجود این ماده در مغز سبب مرگ سلولی و اختلالات حافظه‌ای می‌شود.

با مصرف خرما زاهدی، میزان تولید این ماده کاهش می‌یابد و از این طریق به تقویت حافظه و سلامت مغز کمک می‌شود.

افزایش قدرت باروری در مردان

یکی از موضوعات نگران‌کننده امروزی در میان زوجین، مسأله ناباروری آقایان است. مصرف خرما، به دلیل وجود مواد معدنی متنوع و سایر خواص، می‌تواند بر بسیاری از مشکلات ناباروری اقایان تأثیرگذار باشد و باعث رفع این مشکلات شود. در واقع، مصرف خرما به افزایش تعداد اسپرم‌ها، کیفیت اسپرم‌ها و همچنین بهبود عملکرد جنسی، بسیار کمک می‌کند.

سلامت پوست

یکی دیگر از خواص خرما زاهدی، کمک به بهبود سلامت پوست است. در حقیقت، وجود انواع مختلف مواد مغذی نظیر ویتامین سی، دی و ویتامین ‌ایی، موجب می‌شود تا خاصیت ارتجاعی پوست به میزان قابل توجهی افزایش یابد و از روند پیری آن جلوگیری شود.

همچنین، مصرف خرما سبب می‌شود تا پوست روشن‌تر شود و طراوات و شادابی در آن ایجاد شود. البته لازم است تا این نکته را مدنظر داشته‌باشید که استفاده منظم از خرما، باعث ایجاد چنین نتایجی در روند بهبودی و سلامت پوست خواهد شد.

مشاهده محصولات بیشتر: خرما مضافتی

کاهش قند خون

یکی دیگر از مزایا و خواص مربوط به خرمای زاهدی، استفاده از آن در افراد دیابتی و جایگزینی آن با قند و شکر است. در واقع، مصرف این نوع از خرما به دلیل قند کم سبب می‌شود تا انسولین ترشح شود و سرعت جذب گلوکز در روده کاهش یابد.

به همین دلیل، افراد با خرید خرما زاهدی و استفاده از آن تا حد زیادی دیابت را کنترل نماید. علاوه براین، این نوع از خرما، میزان کلسترول و چربی خون را نیز به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.

پیشگیری از سرطان

یکی از عوامل موجود در خرما، انتی اکسیدان است. در واقع، آنتی اکسیدان‌ها از جمله مهم‌ترین عوامل تأثیرگذار برای مبارزه با عوامل سرطانی بشمار می‌رود. از این رو، استفاده از خرما زاهدی در رژیم غذای روزانه، می‌تواند ابتلا به سرطان در افراد را کاهش دهد.

درمان افسردگی

یکی از معضلات مهم در جامعه امروزی، افسردگی است که بسیاری از افراد با آن دست و پنجه نرم می‌کنند. خرمای زاهدی، سرشار از منیزیم است. این ماده مغذی، به میزان چشمگیری استرس و اضطراب و به دنبال آن افسردگی را در افراد رفع می‌کند.

درمان کم خونی

یکی دیگر از خواص موجود در خرمای زاهدی، درمان کم خونی به خصوص در خانم‌هاست. کم خونی باعث بروز مشکلات دیگری نظیر خستگی، بی‌حالی، کسلی و... نیز می‌شود.

به همین دلیل، استفاده از خرما زاهدی که سرشار از آهن است برای رفع این مسائل بسیار کمک‌کننده خواهد بود. بنابراین، افراد می‌توانند با مصرف این خرما در رژیم غذایی خود، به خونسازی و رفع کسالت و بی‌حالی بپردازند.

سلامت روده

خرما زاهدی سرشار از فیبر است. این ویژگی سبب می‌شود تا بهبود سلامت روده در افراد حاصل شود. همچنین، استفاده مداوم از این خرما در رژیم غذایی به بهبود یبوست و رفع آن نیز بسیار کمک می‌کند.

سخن پایانی

یکی از بهترین و مناسب‌ترین جایگزین‌ها برای قند و شکر، استفاده از خرما زاهدی است. این محصول، دارای خواص بسیاری است که طرفداران زیادی را به سمت خود جذب کرده‌است.

از این رو، شما نیز می‌توانید با قرار دادن خرمای زاهدی در رژیم غذایی خود از خواص و مزایای فراوان آن بهره‌مند شوید.

سؤالات متداول

طبع خرما زاهدی چگونه است؟

طبع خرما زاهدی، گرم است و به همین دلیل، انرژی و نشاط فراوانی را برای افراد به همراه می‌آورد.

آیا خرمای زاهدی برای افراد دیابتی مناسب است؟

بله. این خرما به دلیل قند کم، برای مصرف افراد دیابتی نیز مناسب بشمار می‌رود.

کیفیت خرما زاهدی چگونه است؟

در حقیقت خرمای زاهدی از نظر کیفیت به سه درجه تقسیم‌بندی می‌شود که درجه یک آن بهترین نوع کیفیت را دارد.